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Cahiers de la Qualité
Cahiers de la qualité – Recommandations pour la maîtrise qualité en embouteillage
La série des Cahiers de la qualité (ou Guidelines) propose un ensemble structuré de recommandations métier visant à renforcer la qualité, la sécurité et la conformité dans le processus d’embouteillage.
Élaborés en réponse aux besoins exprimés par les membres du Cetie, ces documents fournissent des orientations pratiques pour :
- Rédiger des cahiers des charges fonctionnels et techniques (étiquetage, bouchage, cartons d’emballage, etc.)
- Mettre en œuvre une démarche qualité, y compris l’approche pratique de la certification ISO 9000
- Maintenir un haut niveau d’hygiène et de propreté sur les lignes d’embouteillage
- Assurer la sécurité des produits et établir des procédures d’inspection sur les lignes
- Maîtriser les volumes de remplissage, les opérations de pré-conditionnement ou encore le soutirage mobile ; intégrer les enjeux liés à la recyclabilité et à la qualification des capsules pour bouteilles PET ou verre
Ces cahiers constituent un référentiel commun pour les acteurs de la filière, favorisant une compréhension partagée et une harmonisation des pratiques entre les donneurs d’ordre, les fournisseurs et les embouteilleurs.
Guidelines No. 1 - Guide pratique pour l'élaboration d'un cahier des charges
01/01/1988
Le présent document a pour objet de proposer une démarche à suivre pour l'élaboration d'un cahier des charges fournitures d'emballage. Son domaine d'application s'étend à l'ensemble des composants de l'emballage de produits ...
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Guidelines No. 2 - Cahier des charges pour l'étiquetage
01/03/1989
Une bouteille à la vente au détail, en linéaire ou sur la table du consommateur, ne se conçoit pas sans habillage, qui, outre bouchage et capsulage, se résume essentiellement à l'étiquetage.
Celui-ci doit répondre à plusieurs ...
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Guidelines No. 2.01 - Étiquetage auto-adhésif sur récipients en verre
01/01/2009
- Dernière Màj 25/06/2021
Ce document concerne uniquement l’étiquetage autoadhésif sur bouteilles et pots en verre. Les objectifs principaux du groupe de travail sont les suivants :
donner aux fabricants et utilisateurs un outil de référence permettant d’assurer les fonctions ...
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Guidelines No. 3 - Le bouchage : choix et conditions d'étancheïté pour le conditionnement de liquides alimentaires.
01/01/1991
Comment créer et mettre en place une étanchéité pour conditionnement de produits alimentaires, en dehors du lait ?
Nous avons souvent constaté qu'une partie des problèmes rencontrés sur les chaînes d'embouteillage avait pour origine ...
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Guidelines No. 4 - L'emballage carton vu côté machine
01/01/1991
Le présent document a pour objet de proposer une méthode d'élaboration d'un couple emballage-carton / machine permettant de répondre au mieux au cahier des charges fonctionnel.
Son domaine d'application est l'emballage de regroupement en carton ...
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Guidelines No. 5 - Maîtrise de la qualité sur la ligne d'embouteillage
01/01/1991
L'objectif de ce cahier est de déterminer comment, sur une ligne d'embouteillage, assurer la qualité du produit fini:
Produit conforme aux souhaits du consommateur (minimum de défaut);
Productivité optimum (minimum de dysfonctionnements).
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Guidelines No. 6 - Approche pratique de la certification ISO 9000 dans l'embouteillage
01/03/1993
- Dernière Màj 06/11/2023
Les normes ISO 9000 qui énoncent les règles de l'assurance qualité préoccupent chacun des acteurs de la chaîne industrielle.
Faut-il entreprendre cette démarche ?
Faut-il être certifié ?
Sous quelle forme entreprendre cette ...
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Guidelines No. 7 - Bonnes pratiques d'hygiène sur les lignes d'embouteillage
01/01/1995
La Directive du Conseil des communautés européennes CEE 93/43 du 14/06/93, relative à l’hygiène des denrées alimentaires, invite les organisations professionnelles des industries alimentaires à élaborer, à l’usage des ...
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Guidelines No. 8 - Cahier des charges fonctionnel
01/01/1998
Ce cahier des charges fonctionnel a pour but d'aider à la mise en place de relations contractuelles pour la fourniture de matières "sèches", à un niveau de qualité compatible avec les contraintes productives de l'embouteillage, de la ...
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Guidelines No. 9 - Contrôle des volumes de remplissage des préemballages en bouteille verre
01/01/1997
Ce guide a pour objectif de donner des points de repère aux embouteilleurs pour le contrôle des volumes.
On y distingue deux cas :
Le contrôle par pesée (qui peut être utilisé avec tous les types de bouteilles);
Le contrôle par niveau ...
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Guidelines No. 9.01 - Prise en compte des exigences d'application du guide de la DGCCRF
17/03/2025
Ce document a été rédigé par le groupe « Bouteilles Récipient-mesure Adéquation Volume Obligatoire » - BRAVO, qui a été créé par plusieurs associations professionnelles de la filière vitivinicole et des ...
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Guidelines No.10 - Sécurite des produits liquides alimentaires préemballés
01/01/1999
Le présent guide est le fruit de la réflexion d’un groupe de travail regroupant des producteurs d’emballage, des fabricants de matériel de conditionnement, des conditionneurs de leur propre marque ou des conditionneurs à façon. Il n’apporte ...
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Guidelines No.11 - Contrôles sur lignes d'embouteillage
01/01/2002
L'objectif de ce guide est de proposer une démarche rationnelle d'établissement des programmes de vérification de la qualité des produits finis sur ligne d'embouteillage.
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Guidelines No.12 - Propreté des pré-emballages
01/01/2004
La Directive du Conseil des Communautés Européennes CEE 93/43 du 14/06/93, relative à l’hygiène des denrées alimentaires, invite les organisations professionnelles des industries alimentaires à élaborer à l’usage des ...
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Guidelines No.13 - Embouteillage mobile à façon des vins tranquilles
01/01/2006
Ce guide est consacré à la rédaction d’un cahier des charges type pour l’« embouteillage mobile à façon de vins tranquilles ». L’objectif est de fournir un outil de dialogue pour l’établissement d’un cahier des ...
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Guidelines No.14 - Contrôle de l'hygiène sur ligne d'embouteillage de vins tranquilles
01/01/2010
Dans une situation d'embouteillage à façon, le donneur d'ordre est en général le metteur en marché du vin embouteillé, c'est-à-dire celui qui devra assumer les conséquences d'un défaut d'hygiène à ...
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Guidelines No.15 - Bonnes pratiques d'embouteillages
01/01/2012
L'objectif de ce guide est de fournir des recommandations de bonnes pratiques pour la mise en bouteille de boissons, afin de garantir la qualité et la sécurité des produits.
Ils sont en conformité avec les lignes directrices qui se trouvent dans les principales ...
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Guidelines No.17 - Cahier des charges pour les capsules à vis en aluminium pour vins et boissons alcoolisés
22/04/2013
- Dernière Màj 04/05/2021
Ce document est destiné à fournir des recommendations pour établir les spécifications de fournitures des capsules à vis en aluminium.
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Guidelines No.18.00 - Manuel de tests de qualification pour bouchons plastiques
09/09/2015
- Dernière Màj 01/02/2024
Le but de ce document est de fournir un ensemble de méthodes de test pour la qualification du bouchage plastique type "flat-top" pour application sur les bouteilles en PET utilisées dans l'industrie des boissons.
Ce document permet de veiller à ce que toutes ...
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Guidelines No.18.01 - Manuel de tests de qualification pour bouchons plastiques encliquetables
29/07/2020
- Dernière Màj 30/06/2022
Le but de ce document est de fournir un ensemble de méthodes de test pour la qualification du bouchage plastique type "snap-top" (encliquetable) pour application sur les bouteilles et récipients en PET.
Ce document permet de veiller à ce que toutes les ...
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Guidelines No.19.00 - Recyclage des bouchons plastiques
23/12/2024
Ce document fournit des recommandations pour le recyclage des bouchons utilisés sur les bouteilles de boissons en plastique à usage unique qui sont recyclées dans des installations de pointe. Les bouchons des bouteilles consignées ou d'autres matériaux ne ...
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