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Guides de l'embouteillage
Les guides de l'embouteillage et plus...
Ces guides définissent et recueillent les meilleures pratiques actuelles spécifiques à l'interopérabilité d'un emballage avec son système de bouchage en fonction de la nature du produit embouteillé. Ces guides établissent un lien entre les clients et les fournisseurs en proposant une terminologie technique précise.
Ils permettent également de :
- Assurer la bonne fonctionnalité des interfaces d'assemblage des différents composants.
- Circonscrire les modes d'application à certains équipements et des conditions d'exploitation spécifiques.
- Déterminer d'éventuelles limites de performance et les responsabilités individuelles associées.
- Remplir l'obligation d'information des utilisateurs par le fournisseur.
- Fournir les références des normes et réglementations en vigueur.
- Garantir un niveau maximal de sécurité pour le consommateur en mettant sur le marché des produits sûrs et sains.
Guide No. 1 - Mise en bouteille des vins tranquilles - Bouchage liège sur bague unique
Ce guide concerne le bouchage des vins tranquilles, sur bague plate unique Cetie suivant fiche GME50.01 - BAGUE PLATE UNIQUE POUR BOUCHAGE LIÈGE ET SURBOUCHAGE, reprise en norme européenne sous la référence EN 12726 - EMBALLAGE - BAGUE PLATE UNIQUE AYANT UN DIAMÈTRE D'ENTRÉE DE 18,5 MM POUR BOUCHAGE LIÈGE ET CAPSULE TÉMOIN D'EFFRACTION.
En cas d’utilisation sur d’autres bagues, il convient d’effectuer des essais de validation du bouchage.
L’appellation « Vins tranquilles » n’existe pas dans la législation.
L’usage est de considérer comme vins tranquilles ceux dont la teneur en gaz carbonique est inférieure à 1,2 grammes par litre de liquide et dont la surpression due à l’anhydride carbonique est inférieure à un bar lorsqu’ils sont conservés à 20 °C dans des récipients fermés.
Pour les vins d’une teneur en CO2 supérieure à 1,2 g par litre (mais évidemment inférieure à 2 000 mg), il est nécessaire d’utiliser des bouchons adaptés (diamètre supérieur à 24 mm pour le liège naturel, à définir avec le fournisseur pour les autres bouchons). 01/01/1992 - Dernière Màj 01/01/2008
En cas d’utilisation sur d’autres bagues, il convient d’effectuer des essais de validation du bouchage.
L’appellation « Vins tranquilles » n’existe pas dans la législation.
L’usage est de considérer comme vins tranquilles ceux dont la teneur en gaz carbonique est inférieure à 1,2 grammes par litre de liquide et dont la surpression due à l’anhydride carbonique est inférieure à un bar lorsqu’ils sont conservés à 20 °C dans des récipients fermés.
Pour les vins d’une teneur en CO2 supérieure à 1,2 g par litre (mais évidemment inférieure à 2 000 mg), il est nécessaire d’utiliser des bouchons adaptés (diamètre supérieur à 24 mm pour le liège naturel, à définir avec le fournisseur pour les autres bouchons). 01/01/1992 - Dernière Màj 01/01/2008
Guide No. 2 - Bouchage métallique à vis pour liquides non carbonatés, produits alimentaires et pharmaceutiques sur bague de type BVP
Ce guide fournit des informations sur les bonnes pratiques applicables à l'embouteillage de produits plats, avec des capsules aluminium à vis (selon la norme EC4.03 - CAPSULES ALUMINIUM POUR LIQUIDES PLATS ET BAGUE VERRE BVP) sur bagues verre de type BVP conformes à la norme EN 15543 - GLASS PACKAGING - FINISHES FOR BOTTLES - SCREW THREAD FINISHES FOR BOTTLES FOR NON-CARBONATED LIQUIDS ou équivalent.
Le guide définit :
Le guide définit :
- les fonctions du système de fermeture et ses limites,
- les spécifications de chacun des composants les uns par rapport aux autres, pour remplir les fonctions globales dans les limites déterminées.
Guide No. 3 - Bouchage de tirage et d'expédition pour vins mousseux de qualité, produits dans des régions déterminées (VMQPRD) sur bague couronne 29mm et 26mm (NF H35-029)
Ce guide est destiné aux producteurs de vins mousseux de qualité qui réalisent la « prise de mousse » par fermentation en bouteilles. Ces vins mousseux ont deux bouchages successifs sur la même bouteille, un bouchage de tirage avec bidule (obturateur) et capsule couronne à coque métallique à joint synthétique, ou avec capsule avec bidule incorporé, puis un bouchage d’expédition comprenant un bouchon en liège traditionnel (aggloméré/deux rondelles) ou en liège microaggloméré, maintenu par un muselet.
Par extrapolation, le guide peut néanmoins être utilisé, pour les parties les concernant, par les producteurs de vins mousseux produits par d’autres méthodes que celle de la fermentation (prise de mousse) en bouteille.
A noter que les bouchages de tirage ou d’expédition avec un bouchon liège maintenu par une agrafe ne sont pas couverts dans ce guide.
La conformité des fournitures, les conditions de leur utilisation, les contrôles nécessaires, constituent les bonnes pratiques pour garantir des bouchages de qualité.
Ce guide doit aussi permettre de faciliter le diagnostic en cas de dysfonctionnement. Pour plus d’informations sur les différentes fournitures (bouteilles, bidules, capsules, bouchons, muselets), les utilisateurs peuvent se reporter aux guides spécifiques de chacune de ces fournitures, s’ils existent, et aux spécifications des fournisseurs.
Ce guide est le document de référence interprofessionnel mais peut être complété par des cahiers des charges contractuels entre fournisseurs et utilisateurs. 01/03/1994 - Dernière Màj 31/07/2020
Par extrapolation, le guide peut néanmoins être utilisé, pour les parties les concernant, par les producteurs de vins mousseux produits par d’autres méthodes que celle de la fermentation (prise de mousse) en bouteille.
A noter que les bouchages de tirage ou d’expédition avec un bouchon liège maintenu par une agrafe ne sont pas couverts dans ce guide.
La conformité des fournitures, les conditions de leur utilisation, les contrôles nécessaires, constituent les bonnes pratiques pour garantir des bouchages de qualité.
Ce guide doit aussi permettre de faciliter le diagnostic en cas de dysfonctionnement. Pour plus d’informations sur les différentes fournitures (bouteilles, bidules, capsules, bouchons, muselets), les utilisateurs peuvent se reporter aux guides spécifiques de chacune de ces fournitures, s’ils existent, et aux spécifications des fournisseurs.
Ce guide est le document de référence interprofessionnel mais peut être complété par des cahiers des charges contractuels entre fournisseurs et utilisateurs. 01/03/1994 - Dernière Màj 31/07/2020
Guide No. 4 - Bouchage capsules couronnes 26mm
Le présent document traite de lération de bouchage par capsules couronnes dont l'étanchéité est assurée par un joint en plastique, appliquées à des bagues verre adaptées aux capsules pry? off (à ouverture par décapsuleur) ou capsules twist (à ouverture par rotation. Il s'intéresse essentiellement au bouchage de bouteilles en verre par des capsules couronnes de 6 mm de hauteur et de 26 mm de diamètre, définies dans la norme EN 17177 - EMBALLAGE EN VERRE - CAPSULE COURONNE - CAPSULE COURONNE DE 26 MM DE DIAMETRE ET DE 6 MM DE HAUTEUR.
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Le présent document a pour principaux objectifs de :
Il a été établi en référence aux normes en vigueur et en préparation, et aux autres documents de référence reconnus par les professionnels du secteur et jugés pertinents. 01/01/2002 - Dernière Màj 28/09/2020
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Le présent document a pour principaux objectifs de :
- fournir aux fabricants et aux utilisateurs un outil de référence permettant d'assurer l'application de bonnes pratiques de capsulage et de garantir la sécurité des consommateurs ;
- définir les spécifications de chacun des éléments et de leurs interfaces ;
- donner aux fabricants et aux utilisateurs un document en référence pour l'établissement des cahiers des charges et des procédures d'assurance qualité ;
- faciliter la résolution des problèmes.
Il a été établi en référence aux normes en vigueur et en préparation, et aux autres documents de référence reconnus par les professionnels du secteur et jugés pertinents. 01/01/2002 - Dernière Màj 28/09/2020
Guide No. 5 - Application de bouchons plastiques à vis filetés a tête plate sur bouteilles PET pour boissons
Ce document fournit des informations de référence et les meilleures pratiques recommandées pour l'application de bouchons à vis plastique à tête plate sur des bouteilles PET pour boissons.
Il couvre toutes les tailles de bouchons et tous les types de boissons. Il ne couvre ni les aspects liés au remplissage ni les opérations en aval du traitement des produits conditionnés en bouteilles PET 01/01/2008 - Dernière Màj 04/11/2019
Il couvre toutes les tailles de bouchons et tous les types de boissons. Il ne couvre ni les aspects liés au remplissage ni les opérations en aval du traitement des produits conditionnés en bouteilles PET 01/01/2008 - Dernière Màj 04/11/2019
Guide No. 6 - Bouchage métallique à vis pour vins tranquilles sur bague verre type BVS - Avec reembouti
Le présent guide fournit des informations sur les bonnes pratiques applicables à l'embouteillage des vins tranquilles avec des capsules aluminium à vis sur bagues verre type BVS conformes à l'EN 16293 - EMBALLAGE - EMBALLAGES EN VERRE - BAGUES BVS HAUTES POUR VINS TRANQUILLES, avec ré-embouti de la capsule lors de la pose.
Pour les besoins du présent guide, on considère qu'un vin est « tranquille » s'il affiche une teneur en CO2 inférieure à 1,2 g de CO2/l (comme défini dans l'EN 16293).
Le présent guide définit les éléments suivants :
Pour les besoins du présent guide, on considère qu'un vin est « tranquille » s'il affiche une teneur en CO2 inférieure à 1,2 g de CO2/l (comme défini dans l'EN 16293).
Le présent guide définit les éléments suivants :
- les fonctions de la capsule et ses limites ;
- les spécifications de chacun des composants les uns par rapport aux autres, afin de remplir les fonctions globales dans les limites établies.
Guide No. 7 - Bouchage métallique à vis avec insert plastique ou aluminium fileté pour vins tranquilles
Ce document concerne le bouchage à vis des vins tranquilles, avec une fermeture métallique avec insert plastique ou aluminium fileté et témoin de violabilité ou bande de garantie qui doit être déchiré à l’ouverture. La capsule est vissée et sertie lors du bouchage et ne peut être appliquée que sur une bague à vis dite BVS selon la norme EN 16293 - EMBALLAGE - EMBALLAGES EN VERRE - BAGUES BVS HAUTES POUR VINS TRANQUILLES. Cette opération permet d’obtenir une étanchéité sur le dessus et sur le coté de la bague. L’appellation « Vins tranquilles » n’existe pas dans la législation. Entrent dans cette catégorie tous les vins qui ne sont ni pétillants, ni mousseux, ni doux, ni naturels, etc, et dont la surpression due au dioxide de carbone est inférieure à un bar lorsqu’ils sont conservés à 20°C dans des récipients fermés. L’usage est de considérer comme vins tranquilles ceux dont la teneur en gaz carbonique est inférieure à 1,2 grammes par litre de liquide.
01/01/2008
- Dernière Màj 10/07/2023
Guide No. 8 - Bouchage plastique à vis pour vin tranquille
Ce guide concerne le bouchage à vis des vins tranquilles avec une fermeture en plastique filetée comportant un témoin d'inviolabilité dont les ponts doivent se rompre lors de l'ouverture. Le bouchon est vissé après le remplissage et peut être appliqué sur une bague en verre ou en PET du type BVS.
Cette opération permet d'assurer un joint d'étanchéité sur le dessus et sur les côtés de la surface d'étanchéité.
Remarque
Le terme "vins tranquilles" n'est pas actuellement défini dans la législation; Il est généralement admis de considérer de vins comme "plats", dont la teneur en dioxyde de carbone est inférieure à 1,2 g par litre de liquide et qui donne une surpression de moins de 1 bar par rapport lorsqu'ils sont maintenus fermés à 20 ° C.
Les vins entrant dans cette catégorie ne sont ni «pétillants», ni «sucrés», ni «naturels», etc. 26/10/2015 - Dernière Màj
Cette opération permet d'assurer un joint d'étanchéité sur le dessus et sur les côtés de la surface d'étanchéité.
Remarque
Le terme "vins tranquilles" n'est pas actuellement défini dans la législation; Il est généralement admis de considérer de vins comme "plats", dont la teneur en dioxyde de carbone est inférieure à 1,2 g par litre de liquide et qui donne une surpression de moins de 1 bar par rapport lorsqu'ils sont maintenus fermés à 20 ° C.
Les vins entrant dans cette catégorie ne sont ni «pétillants», ni «sucrés», ni «naturels», etc. 26/10/2015 - Dernière Màj
Guide No. 9 - Bouchage métallique à vis pour boissons et vins effervescents sur bague verre type BVS - Avec réembouti
Le présent guide fournit les informations nécessaires sur les bonnes pratiques applicables à l'embouteillage des vins et autres boissons affichant une teneur en CO2 supérieure à 1,2 g de CO2/l avec des capsules aluminium à vis sur bagues verre type BVS acceptant un réembouti de la capsule lors de la pose.
La capsule et la bouteille doivent toutes deux être prévues pour l'application, sous réserve d'un accord écrit entre le fournisseur de capsules, le fournisseur de bouteilles et le conditionneur.
Il incombe au conditionneur de veiller à ce que l'emballage soit conçu de manière à être adapté au produit embouteillé et aux conditions de stockage et de transport prévues, et pour éviter tout risque de blessure à l'ouverture.
L'attention est attirée sur la nécessité de prendre des précautions particulières pour des taux de carbonatation supérieurs à ~3 g de CO2/l ou une pression supérieure à 6 bar.
Le présent guide ne couvre pas l'utilisation de capsules pression de type MCA ni de capsules/bagues type BVP de petit diamètre utilisées avec un ré-embouti.
Le présent guide définit les éléments suivants :
La capsule et la bouteille doivent toutes deux être prévues pour l'application, sous réserve d'un accord écrit entre le fournisseur de capsules, le fournisseur de bouteilles et le conditionneur.
Il incombe au conditionneur de veiller à ce que l'emballage soit conçu de manière à être adapté au produit embouteillé et aux conditions de stockage et de transport prévues, et pour éviter tout risque de blessure à l'ouverture.
L'attention est attirée sur la nécessité de prendre des précautions particulières pour des taux de carbonatation supérieurs à ~3 g de CO2/l ou une pression supérieure à 6 bar.
Le présent guide ne couvre pas l'utilisation de capsules pression de type MCA ni de capsules/bagues type BVP de petit diamètre utilisées avec un ré-embouti.
Le présent guide définit les éléments suivants :
- les fonctions de la capsule et ses limites ;
- les spécifications de chacun des composants les uns par rapport aux autres, afin de remplir les fonctions globales dans les limites établies.
Guide No.10 - Guide du muselet pour bouchage liège des vins mousseux de qualité en demies, bouteilles et magnums avec bagues verre 29 et 26 nmm
Ce guide regroupe les caractéristiques et spécifications du muselet destiné au bouchage liège pour les vins mousseux de qualité (VMQ) élaborés en demies, bouteilles et magnums avec bague 26 et 29 mm. Il est consacré uniquement à la fourniture « muselet » et non à sa mise en œuvre. Un guide de mise en œuvre des trois fournitures, bouteille, bouchon et muselet, précisera les conditions de pose de ces trois éléments constitutifs du bouchage.
16/12/2010
- Dernière Màj
Guide No.11 - Capsules métalliques à vis - Défauts au capsulage - Identification et correction
Ce document identifie les principaux défauts susceptibles de survenir avec les capsules en aluminium à vis de type « Roll on Pilfer Proof (*) » (ROPP) et décrit une méthodologie visant à orienter l'action corrective. Il s'applique à l'ensemble des types de ROPP, à la fois pour les liquides tranquilles et effervescents, ré-emboutis ou non, sur bagues verre prévues pour cette application (BVP, BVS, MCA, etc.).
(*) que l’on peut traduire par « Application par molettes, système d’inviolabilité »
L'utilisation d'inserts (verseurs, dispositifs « irremplissables ») avec des capsules BVP est partiellement couverte par ce guide. 11/02/2017 - Dernière Màj 29/03/2022
(*) que l’on peut traduire par « Application par molettes, système d’inviolabilité »
L'utilisation d'inserts (verseurs, dispositifs « irremplissables ») avec des capsules BVP est partiellement couverte par ce guide. 11/02/2017 - Dernière Màj 29/03/2022
Guide No.12 - Recommandations de sertissage en flaconnage
Ce guide décrit les cinq règles essentielles à respecter pour sertir correctement la coupelle en aluminium d’une pompe sur une bague en verre de type FEA pour la parfumerie (par exemple norme EN 14854 - RÉCIPIENTS POUR AÉROSOLS – RÉCIPIENTS EN VERRE – DIMENSIONS DE LA BAGUE DU COL POUR AÉROSOLS, et le document Cetie GME 40.05 - DIMENSIONS DU COL DE LA BAGUE VERRE FEA POUR FLACONS VAPORISATEURS). L’application de ces règles est nécessaire pour satisfaire aux exigences actuelles du marché. Ce guide concerne le sertissage utilisant une pince de sertissage. Il ne décrit pas le sertissage par tête rotative (rolling).
31/01/2004 - Dernière Màj 31/01/2020
31/01/2004 - Dernière Màj 31/01/2020
Guide No.13 - Apelover - Conseils pour la bonne utilisation de pots industriels en verre et des capsules métalliques
Toutes les phases de conditionnement d'un produit s'inscrivent dans les pratiques de bonne fabrication de celui-ci, au même titre que son élaboration.
La bonne utilisation des pots industriels en verre et des capsules métalliques fait partie de ce principe.
Elle permet à ces deux éléments complémentaires de remplir pleinement leur rôle d'emballage protecteur. Dans ce recueil, qui n'a pas la prétention d'être exhaustif, sont exposées les principales dispositions à observer.
Comme vous pourrez le constater, elles sont pragmatiques et simples à mettre en oeuvre. Ce document ne doit pas être considéré comme un texte réglementaire, mais comme un guide très général susceptible d'adaptation dans certains cas particuliers. 01/01/1989 - Dernière Màj 01/01/1989
La bonne utilisation des pots industriels en verre et des capsules métalliques fait partie de ce principe.
Elle permet à ces deux éléments complémentaires de remplir pleinement leur rôle d'emballage protecteur. Dans ce recueil, qui n'a pas la prétention d'être exhaustif, sont exposées les principales dispositions à observer.
Comme vous pourrez le constater, elles sont pragmatiques et simples à mettre en oeuvre. Ce document ne doit pas être considéré comme un texte réglementaire, mais comme un guide très général susceptible d'adaptation dans certains cas particuliers. 01/01/1989 - Dernière Màj 01/01/1989
Guide No.14 - Bouchage à tête sur bague verre pour boissons non carbonatées
Ce guide décrit les bonnes pratiques à mettre en œuvre pour obtenir un bouchage avec des bouchons à tête à ouverture et re-fermeture manuelle par le consommateur, sans outil. Celles-ci seront limitées à l’application sur des bouteilles en verre avec des bouchons dont l’étanchéité est assurée par le contact du corps du bouchon avec la surface interne du col, et complété avec une capsule ou manchon de surbouchage. Ce guide concerne uniquement les boissons alcoolisées tranquilles. Il s'adresse à l'ensemble des intervenants professionnels (fournisseurs, prestataires de services et utilisateurs).
03/11/2017
- Dernière Màj
Guide No.15 - Conseils sur l'application de la Directive sur les plastiques à usage unique (UE) 2019/904 et de la norme EN 17665+A1
Ce guide est destiné à offrir aux parties intéressées telles que les embouteilleurs, les metteurs en marché ou les fabricants de bouchons une introduction à l'application de la Directive sur les plastiques à usage unique (SUP) 2019/904[3] et de la norme harmonisée EN17665 - EMBALLAGE - MÉTHODES D'ESSAI ET EXIGENCES POUR DÉMONTRER QUE LES BOUCHONS ET LES COUVERCLES EN PLASTIQUE RESTENT ATTACHÉS AUX RÉCIPIENTS POUR BOISSONS, en particulier l'Article 6 (1) à (4) qui exige que les produits en plastique à usage unique, tels que définis dans la partie C de l'annexe de la Directive, qui ont des bouchons et couvercles en plastique ne puissent être mis sur le marché que si les bouchons et couvercles restent attachés au récipient pendant la phase d'utilisation prévue du produit.
L'un des objectifs de ce document est de guider les parties ayant l'intention de mettre sur le marché des produits susceptibles d'entrer dans le champ d'application de l'Article 6 (1 ) à (4) pour qu'elles répondent aux questions suivantes :
En outre, le guide décrit les exigences de la Directive SUP et la justification de la spécification d'un bouchon doté d'un dispositif de fixation. 17/03/2022 - Dernière Màj 11/07/2024
L'un des objectifs de ce document est de guider les parties ayant l'intention de mettre sur le marché des produits susceptibles d'entrer dans le champ d'application de l'Article 6 (1 ) à (4) pour qu'elles répondent aux questions suivantes :
- Mon produit entre-t-il dans le champ d'application de l'Article 6 (1 ) à (4), de la Directive ?
- Dans l'affirmative, mon produit est-il conforme à l'Article 6 (1 ) à (4)?
- Dans l'affirmative, comment puis-je démontrer que mon produit est conforme à la Directive ?
En outre, le guide décrit les exigences de la Directive SUP et la justification de la spécification d'un bouchon doté d'un dispositif de fixation. 17/03/2022 - Dernière Màj 11/07/2024
Guide No.16 - La couleur du verre
Ce guide est un complément à la fiche DT30.00 - MESURE DE LA COULEUR DU VERRE D’EMBALLAGE .
Le principal objectif de ce guide est d’apporter une aide à la compréhension de la mesure de la couleur du verre. 17/11/2021 - Dernière Màj 04/10/2023
Le principal objectif de ce guide est d’apporter une aide à la compréhension de la mesure de la couleur du verre. 17/11/2021 - Dernière Màj 04/10/2023
Guide synthetic cork - Mise en bouteille des vins tranquilles - Bouchage avec bouchons synthétiques sur bague unique
Ce document s'applique à la mise en bouteille des vins tranquilles avec un bouchon synthétique sur une bague plate unique selon la norme européenne EN 12726 - EMBALLAGE - BAGUE PLATE AYANT UN DIAMÈTRE D'ENTRÉE DE 18,5 MM POUR BOUCHAGE LIÈGE ET CAPSULE TÉMOIN D'EFFRACTION.
il indique les différents tests, mesures et précautions à observer pour assurer une performance optimale lors du bouchage des vins tranquilles avec des bouchons synthétiques selon la fiche technique GME 50.01 de Cetie (Norme EN 12526).
En cas d'utilisation sur d'autres types de bagues, des tests spécifiques doivent être mis en place.
16/11/2023 - Dernière Màj
il indique les différents tests, mesures et précautions à observer pour assurer une performance optimale lors du bouchage des vins tranquilles avec des bouchons synthétiques selon la fiche technique GME 50.01 de Cetie (Norme EN 12526).
En cas d'utilisation sur d'autres types de bagues, des tests spécifiques doivent être mis en place.
16/11/2023 - Dernière Màj
