Le CETIE a établi près de cent fiches documentaires et de recommandation
Etablies par consensus des parties intéressées, ces fiches définissent pour divers emballages :
- des géométries et des dimensions
- des recommandations de bonne utilisation et d'hygiène
- des règles à prendre en compte pour la conception, la production et le contrôle des emballages
Nombre de ces fiches sont à la base de normes européennes et internationales.
Sept guides de l'embouteillage, dont : bouchage liège, bouchage "champagne", bouchage à vis métallique pour produits plats, bouchage couronne, bouchage à vis métalliques pour vins tranquilles...
Ces guides regroupent et définissent les bases techniques et les règles de l'art d'un domaine précis concernant le bouchage.
Ils sont destinés à mettre à la disposition des utilisateurs / embouteilleurs une référence interprofessionnelle reconnue par tous, permettant :
- d'assurer les interfaces liées à l'assemblage des éléments
- de recenser les normes et les spécifications
- de fixer les limites d'utilisation liées au matériel et aux conditions de pose
- de référencer les limites de performances et les responsabilités de chacun
- de répondre au devoir d'information des fournisseurs
- de contribuer à garantir la mise sur le marché de produits sûrs et sains
- de prévenir la sécurité envers les consommateurs
Quatorze cahiers de la qualité dont : guide pratique pour l'élaboration d'un cahier des charges fournitures d'emballage, cahier des charges fonctionnel étiquetage, le bouchage, l'emballage carton, la maîtrise de la qualité sur ligne d'embouteillage, l'approche pratique de la certification ISO 9000 dans l'embouteillage, les bonnes pratiques d'hygiène sur ligne d'embouteillage, cahier des charges fonctionnel, le contrôle des volumes de remplissage, la sécurité des produits alimentaires pré-emballés, le contrôle sur lignes d'embouteillage, la propreté des pré-emballages, l'embouteillage mobile à façon des vins tranquilles, contrôle de l'hygiène sur ligne d'embouteillage de vins tranquilles.
Ils sont édités par la Commission Qualité du Cetie dont l'objectif principal est d'aider la profession à améliorer la qualité et la fiabilité de ses produits en partageant entre membres leurs meilleures pratiques et en échangeant leurs préoccupations de qualité.