Contribution du CETIE

Rappel des principes de base concernant le marché des produits alimentaires en Europe.

Les aspects essentiels pris en compte par le Parlement Européen pour la législation alimentaire sont :
- un niveau élevé de protection de la vie et de la santé humaine
- la libre circulation de denrées alimentaires sûres et saines

La directive CEE 93/43 du 14 juin 1993 relative à l'hygiène des denrées alimentaires encourage l'ensemble des organisations professionnelles de l'alimentation à élaborer des guides de bonnes pratiques d'hygiène.
 

Les entreprises actives dans le secteur des biens de grande consom
mation, ainsi que leurs associations professionnelles, sont de plus en plus engagées dans les enjeux du Développement Durable consistant à concilier:
- performance économique
- responsabilité sociale et sociétale
- respect de l'environnement
 


La contribution du CE.T.I.E. à la garantie de mise sur le marché de produits sûrs et sains, respectant les objectifs du développement durable, se fait principalement par:
- la standardisation dimensionnelle
- des fiches documentaires et de recommandations
- des guides de bonnes pratiques: guides de l'embouteillage, cahiers de la qualité....